enisi
3 Chome-14-10 Motomachidori
Chuo Ward, Kobe, Hyogo Prefecture 650-0022
10 January
食楽美容師の多和田幹生です。
当サロン「enisi」の五周年を機に、自分自身のコンセプトを明確にする為に今回名付けました。
お客様にも「どういう意味ですか？」と聞かれる事も度々ありましたので
少しお話しさせて頂きます。
「食を楽しむ美容師」
その通り、確かに僕は食を楽しむ美容師です。
神戸や関西で美味しいお店が有ると聞くと、時間が許せばあちこち行ってみます。
お客様から「お魚の美味しいお店を教えて下さい。」「こんど、10人位で飲み会があるのですが…」
など、頻発に聞かれます。わざわざ電話がかかってきたりとかも…
すこし真面目に計算すると、一生に食事の時間は、80歳まで生きたとして、80000回強。
一年間で1100回程。(注…今の僕は1日2食が多くなってきましたので、750回程かな…)
その時間を大切に過ごしたい。
食事の内容もただお腹が膨れればいいではなく、
身体も気持ちも喜ぶようなメニューや食材を戴きたい…
楽しく笑いながら毎日食事をしたい。
どんどんそんな気持ちが強く膨らんできました。
9月より、お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、ちゃんと昼食を戴く為に
14:00~15:00をお昼休憩とさせて頂いております。
僕自身の健康とモチベーションUPの為に、ご協力よろしくお願い致します。
豚のタンとハツの季節のサラダ (黒七味、バルサミコ風味)by多和田
セニョリータという小さなパプリカが珍しいかもです〜
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